Etiketler

İlgili Tarifler

Paylaş

Kiraz graten

Detaylar

  • 4-6 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 20 dakika
  • Pişme süresi: 20 dakika
  • Kimlere uygun: Lakto ve Vegan hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

  • 500 gram kiraz
  • 1 su bardağı krema
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • Pudra şekeri
Kirazların saplarını kopartıp, çekirdeklerini çıkartın. Isıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.
Kremayı tencerede kaynamaya başlayana kadar karıştırın. 2 yumurta sarısı ve toz şekeri bir kapta koyulaşana kadar iyice çırpın. Sürekli çırparak sıcak kremaya yavaşça ilave edin. Koyulaşana kadar 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Karışımı kısık ateşte tutun ve kaynamamasına özen gösterin. Biraz soğuttuktan sonra kirazların üzerine dökün. Esmer şekeri gratenin üzerine dökün ve fırının sadece ızgara bölümünü yakarak kahverengi rengini alıp fıkırdamaya başlayana kadar pişirin.
Servis yapmadan hemen önce üzerine eşit ölçüde pudra şekeri serpin.