Etiketler

İlgili Tarifler

Paylaş

Paskalya çöreği

Detaylar

  • 2 adet çörek
  • Hazırlık süresi: 20 dakika
  • Pişme süresi: 45 dakika
  • Kimlere uygun: Lakto ve vegan hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

  • 3 adet yumurta
  • 125 gram margarin
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1/4 hazır ekmek hamuru
  • 1 yemek kaşığı tepeleme mahlep
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 1 çay kaşığı sıvıyağ
  • File badem ve fındık
2 adet yumurta ve şekeri mikser yardımıyla beyazlaşana kadar iyice çırpın. Ilık süte eritilmiş margarini ekleyerek yumurta karışımına ilave edin ve biraz daha çırpın. Karışıma 3 su bardağı un, mahlep, maya ve hazır ekmek hamurunu katarak yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. ( Ekmek hamuru kıvamında esnek bir hamur elde edin) Hamuru derin bir kaba alarak ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamuru 6 adet eşit bezeye ayırın. Her bezeyi rulo haline getirerek, 3 ruloya ayırıp saç örgüsü şekli verin. Yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Üzerine nemli bir bez örterek yarım saat daha mayalanmaya bırakın. Üzerine yumurta sarısı, pekmez ve yağlı karışımı sürüp, fıle fındık yada bademleri serpiştirin.
180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca üzerine havlu örterek ılık kalmasını sağlayın. Taze tüketilmesi önemlidir, zaman geçtikçe lezzeti farklılaşabilir.