Etiketler

İlgili Tarifler

Paylaş

Sebzeli ve soya kıymalı kuskus

Detaylar

  • 4-6 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 20 dakika
  • Pişme süresi: 30 dakika
  • Kimlere uygun: Tüm vejetaryen tipleri
  • Maliyet: Orta

  • 3/4 fincan kuskus
  • 3/4 fincan su
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet soğan
  • 1/2 adet yeşil dolmalık biber, sarı dolmalık biber, kırmızı dolmalık biber
  • 1/2 su bardağı soya kıyması
  • 1/2 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı garam masala baharat
  • 1/4 çay kaşığı pul biber
  • 2 damla limon suyu
Tencerede suyu kaynatıp, kuskusu yumuşak kıvamda pişirin. Ayrı bir kapta soya kıymasını paketteki tarifine göre hazırlayın. Biberleri, soğanı ince ince doğrayın.
Tavaya yağı koyarak biraz kızdırın, soğan, kimyon ve bir tutam tuz ekleyerek biraz kavurun. Daha sonra sırasıyla biber, soya kıyması, kişniş hariç tüm baharatları ilave ederek kavurmaya devam edin. İyice kavurduktan sonra 1,5 fincan su ekleyip sebzeler iyice pişene kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra içine suyu süzülmüş kuskusu ilave ederek iyice karıştırın ve limon suyunu ilave edin.
Kişniş serperek servis yapın.