Etiketler

İlgili Tarifler

Paylaş

Ispanak ve domatesli lazanya

Detaylar

  • 4-6 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 20 dakika
  • Pişme süresi: 30 dakika
  • Kimlere uygun: Lakto ve vegan hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

  • 6 yaprak lazanya
  • 350 gram ıspanak
  • 6 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 50 gram sıvıyağ
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 2 çorba kaşığı un
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber
Ispanakları iyice temizleyip doğrayın. Soğan, dolmalık biber ve domatesleri ince ince doğrayın. Lazanyaları çok az yumuşayana kadar haşlayın, arzu ederseniz haşlamaya gerek olmayan ince lazanya kullanabilirsiniz.
Soğanı sıvı yağda biraz kavurun, içine dolmalık biber ve ıspanağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Şeker,karabiber, tuz ve domatesi ekleyerek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Suyunu çekince altını kapatıp biraz soğumasını bekleyin. Un ve kalan yağı kavurun, kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin. Fırın kabını iyice yağlayıp, yağlı kağıtla kaplayın. Sırasıyla, bir kat lazanya, ıspanak ve sostan koyarak bütün yapraklar bitene kadar dizmeye devam edin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
İster ana yemek olarak, ister çay saatinde pişirip servis yapın. Dilerseniz kaşar peyniri ile kaplı lazanyanın üzerine çörek otu serpip pişirin.