Fava

  • 6 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 20 dakika
  • Pişme süresi: 35 dakika
  • Kimlere uygun: Tüm vejetaryen tipleri
  • Maliyet: Orta

Malzemeler Hazırlık Pişirme Servis

  • 250 gram kuru bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet küp şeker
  • 4 bardak su
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 adet limon

Baklayı ıslatarak bir gece boyunca suda bekletin, ertesi gün suyunu süzüp tencereye koyun. Kuru soğanı ince ince doğrayın. Tencereye aldığınız baklanın üzerine kuru soğanı ekleyin, tuz ve şekeri ilave edin suyunu ekleyerek orta ateşte suyunu çekip ezilmesi kolay hale gelene kadar pişirin. Daha sonra blendır yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar iyice ezin. Hafif ıslattığınız cam kaba baklayı boşaltın ve soğutmak üzere buzdolabına koyun. Soğuyan baklayı başka bir servis kabına ters çevirerek koyun, üzerine çatalla derin çizikler attıktan sonra zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin. Taze dereotu ile süsleyerek servis yapın.

2012-05-25T08:25:09+00:00

2 Comments

  1. Luna 13:55 de 21/11/2013 - Yanıtla

    Fava kraldir yaaa babaannem cok yapardi eskiden. Simdi oyle evde kendimiz… Ama iyidir fava ya. 😀 tarif icin tesekkurler!

Siz de fikrinizi belirtin

20 + 18 =