Peynirli pırasa ve kabak tava

  • 4 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 20 dakika
  • Pişme süresi: 40 dakika
  • Kimlere uygun: Lakto ve vegan hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

Malzemeler Hazırlık Pişirme Servis

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 adet pırasa
  • 2 adet kabak
  • 1 diş sarımsak
  • 5 adet yumurta
  • 8 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz, karabiber

Kabağı kibrit çöpü inceliğinde doğrayın. Pırasaları incecik dilimleyin ve sarımsağı dövün, yumurtaları iyice çırpın. Tavada 1 yemek kaşığı yağ ile beraber pırasaları yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırarak kısık ateşte kavurun kapağını kapatıp 10 dakika pişirin. Kabak ve sarımsağı ilave edin. 10 dakika daha pişirin. Başka bir kaba alarak soğumasını bekleyin. Tuz, biber, yumurta ve peyniri ekleyin. Kalan zeytinyağını tavada ısıtın. Karışımı tavaya alın üstünü kaşıkla düzeltin. Düşük ateşte 15 dakika yumurtalar pişene kadar tutun. Önceden ısıtılmış fırın ızgarası altına tavayı 5 dakika koyarak üstünü iyice kızartın. Servis yapmadan önce 5 dakika bekleyin ve yeşil salata eşliğinde servis yapın.

2015-09-17T08:10:17+00:00

3 Comments

  1. Fatime 07:46 de 04/05/2015 - Yanıtla

    Peynir, yumurta yiyerek nasıl vejetaryen olunur ki, hayvansal gıda bunlar sonuçta?

    • ebru 08:11 de 04/05/2015 - Yanıtla

      Vegan beslenme biçimi ve vejetaryenlik iki farklı olgu tariflerimizde vejetaryen tipleri yer alıyor ve ona göre hazırlanıyor her yemek tarifi hangi vejetaryen tipine uygundur mutlaka belirtiliyor. Yorumunuz için teşekkürler

  2. Izlatye 21:29 de 03/11/2015 - Yanıtla

    Yumurta yediğiniz vakit bence ette yiyin artık çünkü yumurta civciv dölü oluyor ikisi aynı şey ok veganlari anlıyorum ama vejeteryanlari hiç anlamıyorum kusura bakmayın

Siz de fikrinizi belirtin