Etiketler

İlgili Tarifler

Paylaş

Patlıcan ve kabaklı sufle

Detaylar

  • 6 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 30 dakika
  • Pişme süresi: 45 dakika
  • Kimlere uygun: Lakto ve vegan hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

  • 1 adet büyük patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 200 gram labne peyniri
  • 1/4 su bardağı ekşi krema
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 adet kabak
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Patlıcanı küçük parçalar halinde doğrayıp, kabağı rendeleyin. Elektrikli mikser kullanarak peynir ve kremayı iyice karıştırın. Yumurtaları ve mısır ununu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Büyük bir kaba alarak patlıcan, kabak ve karabiberi karışıma dahil ederek iyice malzemelerle karışmasını sağlayın.
6 adet sufle kabını iyice yağlayarak hazırladığınız sebzeli karışımı eşit miktarda dağıtın. Fırın tepsisinin üçte ikisini sıcak su ile doldurup, sufle kaplarını yerleştirin. Üzerlerini alüminyum folyoyla kaplayıp, 210 derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.