Közde Hellim peynirli biber

  • 4 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 15 dakika
  • Pişme süresi: 15 dakika
  • Kimlere uygun: Vegan ve Ovo hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

Malzemeler Hazırlık Pişirme Servis

  • 5 adet büyük boy kırmızı biber
  • 200 gr hellim peyniri
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • 4 adet siyah veya yeşil zeytin
  • 1 adet limon
  • 6-7 yaprak taze nane
  • Bağlamak için ince mutfak ipi

Hellim peyniri ince olarak 4 dilime ayırın. Kırmızı biberlerin 1 tanesini ve zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın. Limonun kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kaba alın. Kalan 4 biberi fırında yada ızgarada 10-15 dakika kadar yumuşayacak şekilde közleyin. Kırmızı biberler közlendikten sonra alt ve üst kısımlarını orantılı bir şekilde yaklaşık bir parmak genişliğinde kesin. Her biberin içini önce hellim peynir, daha sonra doğradığınız biber, zeytin ve kekikle doldurun ve ince iple dört tarafından bağlayın. Daha sonra üzerine limon suyu serpiştirip ızgara veya fırında peynirler yumuşayana ve koyu bir renk alana kadar pişirin. Piştikten sonra sardığınız ipi kesip üzerine rendelediğiniz limon kabuğu ve taze nane yaprakları ile servis yapın.

2012-05-21T14:43:42+00:00

Bir yorum

  1. bilinmeyen 18:11 de 14/07/2014 - Yanıtla

    bu tarif oldukça güzel yapımı kolay atıştırmalık bir şeyler ve ya kolay hazırlanacak güzel bir yemek istiyorsanız bu tarif sizi anlatıyor bana göre her damak tadına uyan leziz bir tarif ve herkesin yemesini öneririm azında dağılan bir tad bırakıyor sanki hiç bitmiicekmiş gibi dilinizle kavrıyorsunuz elinizden gelse hiç bitmesin istersiniz paylaşımcı biriyseniz bile paylaşmıyacağınız payalaşamıyacağınız nadir yiyeceklerden biridir bu güzel tarif bu yazıyı okuyan herkes denemeli herkesin beğeniceğini düşünüyorum umarım yanılmam umarım herkes beğenir çünkü çok değerli bir damak zevki zevkli yerlerde yenilebileck ama evdede yapılıp çok güzel bir tat verbilecek nadir tatlardan ve tariflerden biri bu denemenizi şiddetle tavsiye ederim bu tarif yapmanız gereken tariflerden ve bu tat denemeniz gereken tatlardan bir tat

Siz de fikrinizi belirtin

fourteen + seven =