Etiketler

İlgili Tarifler

Paylaş

Zeytinyağlı havuç pilaki

Detaylar

  • 4 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 15 dakika
  • Pişme süresi: 20 dakika
  • Kimlere uygun: Tüm vejetaryen tipleri
  • Maliyet: Orta

  • 500 gram havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • Maydanoz
Havuçları temizleyerek yassı ve uzun şekilde dilimleyin. Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Havuçları yayvan bir tencereye dizin üzerine soğan ve sarımsağı çiğden döşeyin. Zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyin. Suyunu koyup yüksek ateşte pişirmeye başlayın, kaynamaya başladığı an ateşin altını iyice kısın üzerine yıkadığınız pirinçleri koyarak 20-25 dakika pişirin. Bu aşamada havuçlar yumuşamadan suyunu çekerse üzerine bir miktar daha kaynar su ekleyin.
Pişen havucu servis tabağına dikkatlice yerleştirin buzdolabında 3 saat kadar soğuttuktan sonra üzerini ince kesilmiş maydanoz yaprakları veya dere otu ile süsleyerek servis yapın.