Izgara sebze kebap

  • 4 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 30 dakika
  • Pişme süresi: 35 dakika
  • Kimlere uygun: Tüm vejetaryen tipleri
  • Maliyet: Orta

Malzemeler Hazırlık Pişirme Servis

  • 3 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 6 adet mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/4 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz,kekik ve karabiber

Mantarları iyice temizlendikten sonra iki parçaya bölün. Kabak,soğan ve biberleri eşit parçalar halinde doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz ve baharatları karıştırın. 4 adet büyük boy şişe sebzeleri sırasıyla dizin. Hazırladığınız bu şişleri 15 dakika zeytinyağı karışımında bekletin. Zeytinyağı ‘nda beklettiğiniz şişleri ızgarada 15 er dakika aralıkla çevirerek pişirin. (Izgara yerine alüminyum folyoya sardığınız şişleri 35 dakika kadar fırın tepsisiyle fırında pişirebilirsiniz) Arzu ederseniz zeytinyağı karışımını dilimlenmiş ekmeğin her iki tarafına sürüp ızgarada kızartarak şişlerle beraber servis edebilirsiniz.

2012-07-08T08:48:52+00:00

Siz de fikrinizi belirtin