Açma kete

  • 8 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 30 dakika
  • Pişme süresi: 25 dakika
  • Kimlere uygun: Lakto ve vegan hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

Malzemeler Hazırlık Pişirme Servis

  • 6,5 su bardağı un
  • 1/2 paket yaşmaya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar su
  • 1 adet yumurta

5 bardak un, maya, sıvıyağ, süt ve toz şeker konularak hamur yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar bir miktar su eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Hazırlanan hamur 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Tavaya sıvıyağ konarak, 1,5 su bardağı un ve tereyağ eklenerek un helvası yapar gibi iyice kavrulur. Hazırlanan bu karışım iç harç olarak kullanılmak üzere biraz soğutulur. Bekletilen hamur 7 ayrı bezeye ayrılır, her biri servis tabağı büyüklüğünde açılır ve hazırlanan un karışımı içine konularak rulo yapılır. Yapılan rulolar gül şeklinde sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine hamurlar aralıklı olarak dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Sıcak yada soğuk olarak servis yapılabilir.

2012-05-25T08:27:50+00:00

2 Comments

  1. noob osman 18:30 de 28/07/2016 - Yanıtla

    vejeteryan ve süt. çok değişik kafalar sizinkiler…

    • ebru 22:30 de 28/07/2016 - Yanıtla

      Lacto vejetaryenler
      Lacto vejetaryenler, her türlü et ve et ürünleri ile birlikte yumurta tüketmeyi de reddeder. Süt ve süt ürünlerini tüketirler.
      Ovo-lacto vejetaryenler
      Ovo-lacto vejetaryenler her türlü et ve et ürünlerini tüketmeyi reddetmekle birlikte, yumurta ve süt ürünlerini tüketirler.

      Tarif detayımız ;
      8 Kişilik
      Hazırlık süresi: 30 dakika
      Pişme süresi: 25 dakika
      Kimlere uygun: Lakto ve vegan hariç tüm vejetaryenler
      (Sanırım belirtmişiz kimler tüketebilir?)
      Maliyet: Orta

Siz de fikrinizi belirtin

fifteen + 14 =