Etiketler

İlgili Tarifler

Paylaş

Açma kete

Detaylar

  • 8 Kişilik
  • Hazırlık süresi: 30 dakika
  • Pişme süresi: 25 dakika
  • Kimlere uygun: Lakto ve vegan hariç tüm vejetaryenler
  • Maliyet: Orta

  • 6,5 su bardağı un
  • 1/2 paket yaşmaya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar su
  • 1 adet yumurta
5 bardak un, maya, sıvıyağ, süt ve toz şeker konularak hamur yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar bir miktar su eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Hazırlanan hamur 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Tavaya sıvıyağ konarak, 1,5 su bardağı un ve tereyağ eklenerek un helvası yapar gibi iyice kavrulur. Hazırlanan bu karışım iç harç olarak kullanılmak üzere biraz soğutulur. Bekletilen hamur 7 ayrı bezeye ayrılır, her biri servis tabağı büyüklüğünde açılır ve hazırlanan un karışımı içine konularak rulo yapılır. Yapılan rulolar gül şeklinde sarılır.
Yağlanmış fırın tepsisine hamurlar aralıklı olarak dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
Sıcak yada soğuk olarak servis yapılabilir.